在防霉剂最低抑菌浓度试验中显示：在饲料贮藏期间每隔10d抽样检测一次饲料中的霉菌总数, 所得数据可以看出, 没有加入防霉剂的饲料样品对照组, 其霉菌数目随着贮藏时间的增加而上升, 而加入防霉剂的处理组霉菌数量随贮藏时间增加而逐渐下降。防霉剂浓度越高, 霉菌数下降越快, 说明双乙酸钠防霉剂对饲料中的霉菌有明显的抑制和杀灭作用。1.0g/kg的添加量就可以起到有效的防霉效果。

双乙酸钠是一种有效防霉剂, 它的用量少, 在饲料中加入1.0g/kg就可以很好地抑制霉菌的生长发育, 作用时间持久。不同霉菌对双乙酸钠防霉剂的敏感程度不同, 经实验验证：防霉剂浓度达到5.0 g/L就基本能抑制常见的各种霉菌;防霉剂对灰绿曲霉、烟曲霉群和白地霉的作用较强, 1.0 g/L的浓度就能抑制它们的生长。